1.飲品飯館酒店視頻管控系統的方案范文學習目標
餐飲飯店作為一類人員密集、人流量較大的場所，為了能夠更好的方便管理與安全防護，以及對來店的人流量進行統計，就需要一個完善的監控安防系統來實現；本方案根據飯店的整體結構設計，在各個功能區域進行針對性的安防監控設計，以達到全方位監控和互聯網遠程監控，便于對飯店區域的安全監督和管理，以及對突發事件的偵測和有效控制。

2.奶茶餐飲店短視頻監布置控布點結構設計
餐飲飯店視頻監控安裝一般重點監控區域：出入口、停車場、收銀臺、大廳/就餐廳、廚房、過道/樓梯

在進行視頻監控整體設計時，根據區域特性，應當重點考慮如下方面：
①出入口：作為出入飯店的第一道屏障，需要能夠清楚記錄出入口人員的面部和車輛的車牌號碼。一般建議在出入口和入口各安置一支槍機進行監控記錄

②停車場：能夠清楚記錄車牌號碼以及停車后，對車輛進行實時監控，一般一支300萬分辨率的攝像機可以監控2-3個車位

③收銀臺：作為具有現金交易的高風險場合，需要能夠激勵清楚客人與收銀員付賬的全過程，以及人員面貌特征

④大廳/就餐區：能夠清楚記錄區域內活動情況

⑤過道/走廊：能夠清楚記錄區域內活動情況

⑥廚房：能夠清楚記錄區域內的活動情況

3.餐飲視頻監控設備系統軟件類產品選用
①出入口、停車場區域應當選擇具備高清圖像的攝像機能夠記錄進出人員的面部特征車輛特征信息，室外使用還需考慮防水防塵功能和夜視功能。
推薦產品：

DS-2CD3T35(D)-I3  200萬紅外筒型攝像機
 
監控距離：
標配4mm鏡頭，水平視場角70°，建議監控距離7-12米左右
可選6mm鏡頭，水平視場角49°，建議監控距離12-18米左右
可選8mm鏡頭，水平視場角40°，建議監控距離16-22米左右
可選12mm鏡頭，水平視場角23.2°，建議監控距離18-25米左右
可選16mm鏡頭，水平視場角19.2°，建議監控距離20-30米左右
產品特點：
高清圖像，能夠達到2048x1536的高清效果
 
自帶紅外，夜間無需光源輔助
 
符合IP66防水防塵規范，可直接在室外環境使用
 
不帶D型號可支持POE供電，無需額外配置電源線，安裝調試方便
 
支持越界偵測，區域入侵偵測功能
 
②收銀臺、過道/樓梯、大廳/就餐廳、廚房監控區域需要實現全方位實時動態監控，能夠對現場放生事件進行全方位的記錄。
推薦產品：
DS-2CD3135F(D)-I(W)(S)  300萬紅外半型網路攝像機
 
監控距離
標配4mm鏡頭，水平視場角70°，建議監控距離6-10米左右
可選2.8mm鏡頭，水平視場角98.5°，建議監控距離3-8米左右
可選6mm鏡頭，水平視場角49°，建議監控距離16-18米左右
可選8mm鏡頭，水平視場角49°，建議監控距離16-22米左右
可選12mm鏡頭，水平視場角23.2°，建議監控距離18-25米左右
產品特色：
高清圖像，能夠到達2048x1536的高清效果
自帶紅外，夜間無需光源輔助
支持智能報警功能：越界偵測，區域入侵偵測

③餐飲飯店視頻監控系統后端錄像設備
DS-7800N-K1系列的錄像機，錄像機有4路接入、8路接入和18路接入的
推薦型號：DS-7804N-KI   DS-7808N-K1   DS-7816N-K1
 
產品特性：
支持1塊6T硬盤接入
支持HDMI與VGA同源輸出，支持HDMI接口4K超高清顯示輸出，支持VGA接口高清1080p顯示輸出
支持最新H.265高效視頻編碼碼流，支持H2.65 H2.64 IP設備混合接入
最大支持500萬像素高清網絡視頻的預覽、存儲與回放

建議使用監控存儲硬盤：
6T容量：西數紫盤  WD60PURX，6T Intellipower，3.5”，SATA
4T容量：西數紫盤  WD60PURX，4T Intellipower，3.5”，SATA

存儲時間參考：
16路300萬攝像頭保存7天大約需要6T硬盤空間
16路300萬攝像頭保存15天大約需要12TB硬盤空間
 
 4．飲品餐廳視頻監測操作系統設置申報單

產品型號	產品類型	應用場所
DS-2CD3T35-I3	300萬紅外筒型攝像機	出入口、停車場
DS-2CD3135F(D)-I(W)(S)	300萬紅外型半球網絡攝像機	食堂
DS-2CD3135F(D)-I(W)(S)	300萬紅外型半球網絡攝像機	教室、活動室、休息室
DS-1292ZJ	壁裝支架	配合2CD3T35-I3使用
DS-1272ZJ-110	壁裝支架	配合DS-2CD3135F(D)-I(W)(S)使用
DS-7804N-K1	錄像設備
DS-7808N-K1
DS-7816N-K1
希捷ST400VX000,4TB,SATA,5900RPM,3.5"	硬盤	安裝在7800N-K1錄像機使用
希捷ST400VX000,3TB,SATA,5900RPM,3.5"
西數紫盤  WD60PURX，6T Intellipower，3.5”，SATA
西數紫盤  WD60PURX，4T Intellipower，3.5”，SATA
雙絞線纜（建議使用超五類線）	網線	攝像機數據傳輸和供電
水晶頭、螺絲、安裝工具若干

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